Quand récolter les poires conférence La Conférence est une poire d'automne, qui se récolte en. 1 Dès juillet mi-août, les plus précoces des variétés de poires se récoltent mais cela peut s'étendre jusqu'à fin octobre-début novembre selon les régions. 2 Il vaut mieux récolter les poires avant maturité complète, lorsque les fruits sont encore fermes. Elle se fera au bon moment, lorsque les fruits sont mûrs, pour. 3 La Conférence est une poire d'automne, qui se récolte en septembre et octobre. Fine et allongée, elle est dotée d'une peau épaisse et rugueuse. 4 Récolter les poires d'été: quand ramasser les poires williams? Variétés précoces: 'Guyot', 'Beurré Giffard', en juillet. Variétés de saison: 'Williams rouge', 'Williams Bon Chrétien', 'Beurré d'Anjou', 'Beurré précoce', 'Beurré Hardy', 'Delbardélice', 'Conférence' en août, septembre et octobre. 5 La Conférence est une poire sucrée et juteuse, légèrement acidulée. Comme elle peut être consommée à différents stades de maturité, elle convient aussi bien aux amateurs de chair dure que de chair fondante. La Conférence est une poire d'automne, qui se récolte en septembre et octobre. 6 Poires Conférence. La Conférence est un cultivar de poire d'automne qui doit son nom au fait qu'elle remporta le premier prix à la conférence nationale britannique de la poire à Londres en 7 La poire Conférence est un fruit de l’hiver. Vous la retrouverez généralement de novembre à février. À noter: selon les conditions climatiques, les fruits et légumes poussent plus ou moins rapidement et sont donc disponibles plus ou moins tôt. 8 Certaines se cueillent dès le mois d’août alors que d’autres patienteront jusqu’en octobre. Pour savoir quand les cueillir, il faut en connaître la variété, car la bonne époque de récolte, à plus ou moins 10 jours, ne dépend que de cela! Un signe ne trompe pas: lorsque les guêpes et les frelons attaquent les fruits, c’est qu. 9 Fruit description. La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille, de taille moyenne. Le fruit, à l'épiderme épais, est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la Conférence est. quand cueillir les poires 10